[STAGIAIRE] Repas Spécial!!

Pour son dernier jour de stage, notre stagiaire nous a préparé une petite surprise culinaire!!!

Originaire de l’océan Indien (Mayotte, Madagascar…etc), ZO  nous a cuisiné un repas SPECIAL!!

Studieux, Zo a embaumé l’atelier avec les senteurs de l’océan Indien!!

Le menu:

« Alors en entrée c’est sauce rougaille ( il y a plusieurs variante ) là c’était sauce de pistache avec des tomates , oignons et piment,  il y avait aussi du lasary ( donc carotte et choux blanc sauté au curry « au vinaigrette, citron , gingembre » ), avec des maniocs et bananse frit :), en plat  résistance,c’est du « ravitoto » ( feuille de magnoque) au filet de cabillaud émietté, cuit avec du lait de coco. voilà je rentre pas dans le détail 😉  lol :p le plat principale s’appelle du  « mataba » »

Pour ceux qui veulent la recette n’hésitez pas à nous contacter, on fera suivre vos demandes à ZO!!

Merci encore à Zo pour ce super repas et son aide précieuse pendant son stage!